Öl har alltid varit en populär dryck, men de senaste åren har folk i vårt land verkligen fått upp ögonen för denna anrika brygd igen. De olika typerna av specialöl har blivit populära över hela landet med mer att välja på än någonsin förut. Varför? Jo, det kan ha att göra med det ökade intresset för småskaligt bryggande av öl i så kallade mikrobryggerier. I ett mikrobryggeri tillverkas ölsorter i mycket liten skala, ibland inte mer än några hundratals flaskor per säsong. Det har blivit lite av en sport bland oss ölfantaster att hitta ett mikrobryggeri som uppfyller alla våra krav. Idag kan du hitta hantverksmässigt mikrobrygd öl i hela landet, men det finns några ställen som verkligen sticker ut. Vad sägs om ett pyttelitet bryggeri på Öland som heter Kackelbryggeriet? Där tillverkas bara två olika sorters öl och den årliga produktionen uppgår bara till 20 000 liter. Det är precis den där lilla produktionen av öl som gör det speciellt. Självklart ska ölen gärna vara ofiltrerad och serveras iskall.

(Visited 40 times, 1 visits today)